現在開催中のお菓子レッスン。紅玉りんごを使ったタルトタタン、こんな感じに、お一人1台づつ仕上げていただいています。出来上がりを型から、ひっくり返して取り出す時、綺麗なあめ色に仕上がった出来栄えに感激してくれる生徒さんが多く、私もそんな様子を拝見するのがうれしいです。りんごを使ったこのタルトタタンは、フランスではとてもよくみかけるお菓子ですが、生徒さんの中には、初めて目にして、初めて食べる、とおっしゃるかたが大勢いらっしゃいます。素材の美味しさがストーレートに伝わるこのタルトタタン。皆さんの心をつかみ、人気が高いようです。教室は、りんごの甘酸っぱい香りが広がっています。