2月のお菓子レッスンでは「ブラウニーバナーヌ」を作ります。
ブラウニーというと甘くてラフな雰囲気のアメリカン菓子をイメージすると思います。
今回教室で紹介するのはよく見かける、焼いて四角に切ったブラウニーではなく丸く大きく焼いて(18cm)バナナとクリームで仕上げのデコレーションをするという豪華ブラウニー。
パリの学校ではこのように、焼き菓子をきれいに飾るということを教えてくれました。
もちろん、生地だけで切り分けて食べるブラウニーとしても楽しめます。
ヴァローナの薫り高い美味しいチョコレートを使って、一味違うブラウニーをご紹介したいと思います。
お菓子作り初心者の方にも失敗なく作れると思います。
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