以前より要請いただいていました、シフォンケーキのレッスン開催日が決まりましたので、
ホームページでご案内させていただいています。
今回のレッスンでは、天然バニラビーンズを使用した、バニラシフォンケーキと、紅茶のシフォンケーキの2種類を作ります。
シフォンは、膨張剤を使用する配合と使用しないものがありますが、膨張剤を使用しないレシピがお薦めなので、こちらで作りたいと思います。
ふわふわなのに、しっとりした食感が特徴です。
他にも、家庭で繰り返し作ることに重点をおいてルセットを組んでいますので、普段のおやつ作りに活躍してくれると思います。
私自身、かなり頻繁に作るおやつの一つです。