夏らしい暑い毎日です。
ムース・マング(マンゴーのムース)を作りました。ムース系のおやつはアパレイユを合せる状態とタイミングが大切なので、できれば一人で作りたい・・・・・・そんな私の気持ちに反して今日も娘が参入!
「何作るの?何作るの?」この好奇心は、封じ込むわけにはいきません。
とろりとした素材を混ぜることは小さい子にとってはとても楽しいこと。
中にはさんだジェノワーズの型抜きもいい具合にしてくれます。
意外とスムーズに作業はすすみました。氷のような透明の涼やかな飾りを表面にして、完成。凝った飾りはありませんが、とてもシンプルなマンゴームースができました。