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大城美加 パリのお菓子レッスン
mikaoshiro.exblog.jp
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浜松市でお菓子教室を開催しています。パリでのお菓子レッスンの経験をお伝えします。
by mikaoshiro
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暑中お見舞い申し上げます
2007年07月31日
間もなく、8月に入ります。みなさんは、どんな夏をお過ごしでしょうか? 夏...
クルスタッド・オ・シトロン
2007年07月21日
今月のお菓子レッスンでご紹介しているパートフィロ。様々なアレンジのきく素材...
シャルロットオランジュ
2007年07月18日
夏の日のお祝いのケーキです。 軽い口当たりのビスキュイ生地にオレンジ...
クルスタッド・オ・スリーズの断面写真
2007年07月14日
クルタッドスリーズのなかはこんな風になっています。酸味がしっかりときい...
クルスタッド・オ・スリーズ
2007年07月12日
今月のお菓子レッスンで作っているこの「クルスタッド・オ・スリーズ」は初...
試作
2007年07月10日
世界のお茶専門店ルピシアとのタイアップ企画で、ハーブティーに合うお菓子の提...
バジルソース
2007年07月07日
今月のお菓子レッスン「クルスタッド・オ・スリーズ」。時間にゆとりがあるので...
デコレーション講座
2007年07月06日
少し足を伸ばして、デコレーションの講座を受けに行ってきました。 お菓子は...
フランス料理教室へ
2007年07月05日
お菓子教室にお越し頂いている方が開催されているフランス料理教室へおじゃまし...
コーヒー教室
2007年07月05日
ポンポンさんのコーヒー教室を受けました。 お菓子教室で、話題になり、その...
パートフィロのアレンジ
2007年07月02日
今月のお菓子教室では、パートフィロという素材をご紹介します。 これを使っ...
ジュレ・ド・モンモラシー
2007年07月01日
さくらんぼをたっぷりとじこめた、ジュレを作りました。 先月のお菓子教...
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